À l’heure de l’apéro La Dame de Paris vous propose d’accompagner votre verre par quelques gougères.
D’origine lyonnaise ou bourguignonne (il y a débat), elles font dans tous les cas partie de la gastronomie française depuis des décennies. Petites bouchées aériennes et délicates, composées de pâte à choux et d’Emmental, on les dit cousines salées des chouquettes. Tout comme elles, on les déguste sans faim mais toujours avec plaisir.
