LE RESTAURANT
En salle, la carte concoctée par le chef Laurent Martinet propose classiques français et cuisine de saison.
Des traditionnels pour casser la croûte : croque monsieur, quiche, salades préparés avec les meilleurs ingrédients de saison. Mais aussi des inconditionnels pour se faire plaisir : paillard de poulet, tartare de bœuf, crème caramel… .
À LA CARTE
ENTRÉES
Assiette de jambon blanc à la truffe d’été
14
Œuf Meurette
Oeuf mollet, sauce vin rouge, champignons, lardons, petits croûtons
12
Soupe à l’oignon
12
6 escargots
16
PINSAS
Pinsa Olé
Tomate, mozzarella, poivrons, chorizo
22
Pinsa de la Dame
Crème fraiche, chiffonnade de jambon Villani à la truffe d’été, roquette, mozzarella
22
Pinsa Reine
Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons de paris
22
Pinsa Romaine
Tomate, mozzarella, pistou au basilic
21
OMELETTES
Frites ou salade
Omelette Veggie
Tomate et légumes de saison
15
Omelette Mixte
Fromage et jambon blanc
15
Omelette au fromage
14
Omelette jambon blanc
14
Omelette nature
12
SNACKS
Le Croque Monsieur à la truffe
Jambon blanc à la truffe d’été, frites ou salade – (Supp Œuf +1€)
18
La Quiche Lorraine
Lardons, salade de mesclun
16
Le Croque Monsieur
Jambon, frites ou salade
16
PLATS
LES GARNITURES AU CHOIX
Riz, Linguine, Légumes, Frites, Purée, Salade, Gratin Dauphinois
Supplément +6€
Supplément +6€
Fondant de Bœuf façon Bourguignon
Poitrine fumée
21
Dos de cabillaud rôti, sauce beurre blanc
24
Linguine à la bolognaise
18
Poulet fermier rôti et son jus
21
Tartare de Bœuf
21
Burger de la Dame de Paris
Bun, steak, cheddar, poitrine fumée, tomate confite, oignon rouge, romaine, sauce moutarde aigre douce
21
Véritable steak Limousin
Grillé sauce au poivre
25
Steak haché à cheval
20
SALADES
Salade Veggie
Taboulé de quinoa et herbes fraiches, légumes confits, féta, roquette
19
Poke bowl
Riz sushi, saumon mariné au gingembre et citronnelle, avocat, chou rouge, carotte, concombre aigre doux, agrumes, radis
20
Salade Caesar
Salade romaine, poulet grillé, œuf mollet, croûtons, copeaux de parmesan et sauce Caesar
19
DESSERTS
Crème brûlée à la vanille Bourbon
10
Café gourmand
Assortiment de 3 pâtisseries
12
Fondant au chocolat
Crème anglaise à la vanille bourbon
11
Tarte tatin
Crème d’Isigny
11
Tiramisu à la louche
11
Crème caramel
9.5
Pâtisserie de la Dame
Au choix
11
CRÊPES
Grand Marnier
12
Nutella
9
Confiture
9
Sucre
8
Supplément
– Chantilly à 2 €
– Boule de glace Bertillon 4€
– Boule de glace Bertillon 4€
GLACES ET SORBETS BERTHILLON
1 ou 2 boules
Pistache, vanille, fraise, noix de coco, framboise, caramel au beurre
salé, moka, cacao, mangue, poire, crème de citron, nocciolata
5.5 / 11
LE CHEF
Après avoir exercé la pâtisserie dans les institutions gastronomiques de la capitale aux côtés des plus grands (Pierre Hermé, Alain Ducasse, Jean-François Piège…) le Chef Laurent Martinet met ensuite à profit son savoir-faire en enseignant à l’institut Paul Bocuse.
Sa longue expérience et son réel intérêt pour la cuisine de tradition française l’amènent à rejoindre La Dame de Paris à sa réouverture en Juin 2023. Le respect du produit, de la tradition et du client sont ses moteurs en cuisine. Son objectif : “offrir chaque jour aux visiteurs un plaisir gastronomique au travers de plats typiques, gourmands et d’un service rapide”.
VINS ROUGES
Servis en 12cl, 25cl et 75cl
Saint-Estephe AOP
Château Beau-Site Haut-Vignoble
55
Brouilly AOP
Château des Tours
7.4
14.8
42
Pinot Noir IGP Pays d’Oc
Les Turitelles Altugnac
5.8
11.6
32
Lussac-Saint-Emilion AOP
Grand Ricombre
6.8
13.2
39
Bordeaux Supérieur AOP
Château Guillot
6.1
12.2
34
Beaujolais-Villages AOP
Château de Corcelles Vieilles Vignes
6.4
12.8
37
Côtes du Rhône AOP
Les grès de Gayanne Bio
5.9
11.8
33
VINS BLANCS
Servis en 12cl, 25cl et 75cl
Chablis AOP
Domaine Gueguen
55
Pouilly Fumé AOC
F.Michot
7.6
15
43
Sauvignon IGP Côtes de Gascogne
Les Fumées Blanches
6.3
12.6
36
Chardonnay IGP Pays d’Oc
Le Sudiste
5.8
11.6
32
VINS ROSÉS
Servis en 12cl, 25cl et 75cl
IGP d’Oc Prestige Gris
Domaine des Thérons
6.1
12.2
34
Côtes de Provence AOP
Presqu’île de Saint-Tropez Romain Desbastides Bio
6.8
13.2
39
Vins de France
La Petite Seine Bio
5.8
11.6
32
SANS ALCOOLS & DETOX
Apple Mojito
Jus de pomme, citron vert, menthe fraîche, cassonade, Perrier
9
Virgin Mule Saveur Rhum Monin
Belvoir Cordial gingembre, jus de citron vert, ginger beer
9
Détox N°4
Banane, purée de fraise, pomme, sirop d’agave
Détox N°3
Orange pressée, carotte, Belvoir Cordial gingembre
9
Détox N°2
Concombre, pomme et kiwi frais, sirop d’agave
9
Détox N°1
Banane, pomme et kiwi frais, roquette, sirop d’agave
9
SHORT DRINKS
PEACH MARGARITA
Vecindad Téquila, sirop d’agave, Cointreau, liqueur de pêche
13
ESPRESSO MARTINI
Vodka, expresso, Kalhua, sucre de canne
14
CAIPIRINHA
Cachaça, sucre de canne, jus de citron vert
13
MONKEY SOUR
Whisky Monkey Shoulder, jus de citron vert, sucre de canne* (* Cocktails pouvant contenir du blanc d’œuf)
13
THE BOTANIST
Gin the botanist, citron vert, sirop d’agave, thym frais
13
LONG DRINKS
APÉROL SPRITZ
Apérol, Prosecco, Perrier
12
SAINT GERMAIN SPRITZ
Liqueur Saint Germain, prosecco, citron, Perrier
13
QUEEN’S TEA
Hendricks gin, Belvoir Cordial organic flower, citron vert, tonic, concombre
13
MOSCOW MULE
Vodka, jus de citron vert, sucre de canne, ginger beer
13
MOJITO
Bacardi carta Oro ron, cassonade, citron vert, menthe fraiche, Perrier, Angostura
13
